Арабские блинчики "катаеф"
Сложность: легко
Порций: 4
Ккал: 198.10 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.92 г/2.54 г/38.44
мука 155 г
молоко 250 мл
вода 125 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
дрожжи сухие 1 ч. л.
сахар 1 ст.л.
Шаг 1
Растворить в теплой воде сахар, дрожжи и оставить на 10 мин. Затем влить в дрожжевую смесь теплое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Размешать и оставить на 20 мин. Тесто довольно жидкое.
Шаг 2
Далее разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, СМАЗЫВАТЬ НЕ НАДО! Строго в центр наливать по 2.5 ст. л теста, жарить блинчик до тех пор пока не появятся дырочки,а его поверхность не будет слишком сухой. Снять аккуратно лопаткой с огня. Друг на друга не складываем, чтобы не слиплись.
Шаг 3
Подавать можно с грибной начинкой, творожной,с заварным кремом. Края блинчиков хорошо слипаются.