Бургер из говяжьего фарша
Домашний бургер из говяжьего фарша — серьезная заявка на успех в личных отношениях! Старо как мир: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Поэтому, дорогие дамы, балуйте своих мужчин вкусными завтраками, обедами и ужинами — и они свернут для вас горы! К тому же с составом блюда можно импровизировать бесконечно, а в примечаниях к рецепту я расскажу о разных способах его приготовления! Ниже — пошаговая инструкция: сделаем домашние котлеты и фирменный соус, сварим яйцо-пашот и поэтапно соберем блюдо.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
фарш говяжий 300 г
булочка для бургера 2 шт.
огурец маринованный (если большой, то 1) 2 шт.
салат айсберг 50 г
лук (маленькая головка. лучше красный) 1 шт.
сыр в ломтиках 2 шт.
сладкая паприка и куркума по щепотке
чеснок сушеный 1 ч. л.
майонез 3 ст. л.
йогурт 3 ст. л.
горчица (сладкая) 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Фарш солим, перчим, формируем плоские котлетки и обжариваем на сковороде.
Шаг 2
Готовим соус. Майонез, йогурт, горчицу, сушеный чеснок, паприку и куркуму соединить и хорошо размешать. Один огурец (если большой, то пол огурца) очень мелко порезать, маленькую луковицу натереть на мелкой терке и добавить все к соусу. Все хорошо перемешать. Отварить яйцо пашот. Яйцо разбить в мисочку, воду довести до кипения, посолить. Огонь уменьшить, сделать в воде воронку и вылить туда яйцо.
Шаг 3
Собираем бургер. На булочку наливаем соус, сверху кладем салатные листья, затем сыр и котлетку. На котлету кладем огурчики, порезанные кружочками или помидор (кто что больше любит), а сверху яйцо пашот Верхнюю булочку также смазываем соусом и накрываем. Если верхней булочкой накрывать не хотите, то полить сверху соусом яйцо. Приятного аппетита!