Десерт из ягод со сметаной
Десерт из ягод со сметаной, максимально простой в приготовлении, — идеальный вариант для лета, особенно если вы проводите его за городом. К примеру, захотелось вам на даче чего-нибудь сладкого, но полезного, а в магазине такое — редкость. Тогда берете наш рецепт, собираете с куста ягодки и готовите десерт за считанные минуты. Правда, в этом случае вам понадобится хорошая, густая натуральная сметана, но, хочется верить, что этот вопрос решается легко, особенно если рядом с дачей есть деревня или фермерское хозяйство. Ну а далее все очень просто! Быстро прогреваете в сиропе ягоды, охлаждаете и соединяете с кремом из взбитой сметаны. Получается очень гармоничное сочетание, которое оценят даже самые требовательные гурманы.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Доп. время: 30 мин
Ккал: 713.22 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.47 г/38.03 г/79.88
Ягоды 300 г
Сметана 30% 250 г
Сахар коричневый 130 г
Вода 125 мл
Водка 2 ст.л.
Корица молотая 1 ч.л.
Цедра лимона 1 ч.л.
Шаг 1
Переберите и вымойте ягоды. Налейте в ковшик воду. Добавьте три столовые ложки сахара и тертую лимонную цедру. Поставьте на плиту. Нагревайте сироп, доведя до кипения, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Периодически перемешивайте.
Шаг 2
Добавьте ягоды. Влейте водку. Доведите до кипения на максимальном огне и сразу же снимите с огня. Дайте немного остыть, затем разложите по креманкам или стаканам. Когда ягоды в сиропе остынут, уберите в холодильник.
Шаг 3
Взбейте миксером холодную сметану с оставшимся сахаром и корицей в пышный крем. Достаньте креманки или стаканы с ягодами. Распределите по ним сметанный крем. Сразу же подайте на стол.