Пирожки с капустой из творожного теста
Любимые в нашей семье простые пирожки из творожного теста с капустой! Предлагаю вам приготовить их по моему фирменному рецепту — с большой долей вероятности они станут и вашими любимыми! Творожное тесто — послушное эластичное, и начинки можно класть очень много! Кстати, приготовить начинку можно заблаговременно и хранить до использования в холодильнике. Размер пирожков определяйте на свой вкус. Мои миниатюрные, в форме булочек — на один укус. Ниже я подробно расскажу, как формирую такие пирожки.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 20
Готовка: 30 мин
Доп. время: 40 мин
мука 300 г
молоко 100 мл
растительное масло 100 мл
творог 150 г
разрыхлитель 2 ч.л.
соль по вкусу
капуста белокочанная 400 г
лук 1 шт.
яйца 2 шт.
Шаг 1
Замешиваем тесто: соединяем творог, муку, молоко, растительное масло, разрыхлитель, соль и сразу приступаем к лепке пирожков. Начинка любимая - капуста, тушеная с луком и яйцом.
Шаг 2
Формирую пирожки таким образом: раскатываю круг любого диаметра, на одну половинку кладу начинку, сверху накрываю второй половиной круга, защипываю, а уголки подворачиваю внутрь и тоже защипываю.
Шаг 3
Получаются пирожки в форме булочек. По желанию смазываем пирожки желтком, смешанным с водой или молоком, можно только одним молоком.
Шаг 4
В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем пирожки до румяной корочки и подаем с пылу с жару!