Щербет сливочный
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 4 ч
Готовка: 20 мин
Ккал: 474.79 ккал/порция
Б/Ж/У: 3.57 г/21.68 г/65.02
3 стакана ягод (малина, черника, ежевика)
1,5 стакана сливок жирностью 22%
1 стакан сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
Шаг 1
В маленькой кастрюле смешайте сливки и сахар и подогрейте, чтобы сахар растворился. Снимите с огня и остудите.
Шаг 2
Положите ягоды в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Пропустите пюре через мелкое сито, чтобы удалить семечки. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Влейте сливки с сахаром и взбейте.
Шаг 3
Перелейте смесь в контейнер и уберите в холодильник минимум на 4 ч. Каждые 30 мин. доставайте контейнер из холодильника и перемешивайте смесь венчиком.