Помидоры по-восточному
Сложность: легко
Порций: 1
помидоры - 6 шт.
рис - 100 г
грибы шампиньоны - 100 г
соль, перец, подсолнечное масло - по вкусу
куркума - 1 ч. л.
морковь - 50 г
Шаг 1
У помидор отрезать верхушечки но не выбрасывать. Вынуть из них аккуратно ложкой сердцевину. Получившиеся томат. Формочки посолить внутри.
Шаг 2
Приготовить начинку: отварить рис, порубить мелко часть сердцевины помидор, измельчить шампиньоны и потереть морковь на мелкой терке. Посолить, поперчить, добавить куркуму. Все тщательно перемешать.
Шаг 3
На дно антипригарной формы налить растительное масло, поставить туда томатные формочки и наполнить их начинкой. Закрыть крышечками от помидор.
Шаг 4
Оставшуюся сердцевину от помидор побросать в форму на растительное масло. Сверху также сбрызнуть наши помидорчики растительным маслом.
Шаг 5
Запекать до готовности в разогретой духовке примерно 20 минут.
Шаг 6
Вынуть готовые помидорки, слегка остудить и кушать с удовольствием!