Шоколадно - кокосовый кекс с Орео
Сложность: средне
Порций: 1
120 мл растительного масла
150 мл молока
50 мл коньяка
2 яйца
150 г сахара
35 г кокосовой стружки
30 г какао
160 г просеянной муки
1 ч. л. разрыхлителя
150 г печенья Орео
Для глазури:
100 г горького шоколада
100 мл сливок 33%
30 г сливочного масла
Шаг 1
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем все составляющие, вымешиваем, в конце добавляем муку с разрыхлителем и печенье Орео поломанное крупными кусочками.
Шаг 2
Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Остужаем, я покрыла кекс глазурью (100 мл. сливок 33% нагреть не доводя до кипения и добавить в них 100 гр. горького шоколада кусочками и 30 гр. сливочного масла, хорошо размешать и покрыть кекс). ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!