Сливочный крем-суп с креветками и шафраном
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 20 мин
Готовка: 20 мин
0,5 л овощного бульона
70 г кримчиза
100 г чищенных креветок
резаный укроп
щепотка шафрана
соль, перец по вкусу
Шаг 1
Креветки почистить и порезать, оставив 2–3 нерезаных для украшения.
Шаг 2
Бульон довести до кипения, добавить шафран, распустить в бульоне сливочный сыр, приправить по вкусу, положить порезанные креветки, проварить 2–3 мин., добавить мелко рубленный укроп (только веточки) и снять с огня.
Шаг 3
Дать постоять 5–10 мин. и подавать, украсив целыми креветками.