Овощные оладьи
Сложность: легко
Порций: 1
кабачок - 1 маленький
картофель - 2 шт. (среднего размера)
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст. л. (без горки)
соль, перец по вкусу
сметана для подачи
Шаг 1
Картошку, кабачок чистим моем и трем на крупной терке. Отжимаем сок (если его не отжать, то они дадут слишком много жидкости и придется класть больше муки, вкус оладий испортится, а кабачок потеряется в мучной смеси). К овощам добавляем яйцо, муку, солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
Шаг 2
Жарим на раскаленной сковороде до румяной корочки на среднем огне. Сервируем сметаной!