Драники овощные с рисовыми хлопьями
Сложность: легко
Порций: 5
Подготовка: 15 мин
Готовка: 1 ч
картофель - 5 шт.
кабачок молодой - 1 шт.
хлопья рисовые - 1 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
зелень разная (петрушка, укроп) - 1 пучок
соль - 1/2 ч. л.
перец черный - 1/4 ч. л.
масло растительное (для жарки) - 150 мл
сметана (для подачи) - 200 г
Шаг 1
Картофель натереть и кабачки натереть на терке. У меня кабачок цукини молодой, кожицу я не чистила. Для картофеля лучше взять мелкую тёрку, а для кабачка крупную.
Шаг 2
К овощам добавить яйца, рисовые хлопья, мелко порубленную зелень, соль, перец. Всё хорошо перемешать.
Шаг 3
Обжарить на растительном масле, выкладывая по одной столовой ложке. Выкладывать сначала на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, затем на блюдо и немедленно подавать со сметаной.