Сливочно-творожный сорбет с голубикой

10 апреля 2025 г.

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Ккал: 262.00 ккал/порция

сливки творог десерты десерт из творога
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

пудра сахарная

300 г жирного творога

60 г голубики

свежая мята для украшения

100 г сливок жирностью 38%

10 мл лимонного сока

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты пробить в блендере и протереть через сито. Поместить полученную массу в емкость для заморозки, разровнять деревянной лопаткой и выдержать в морозильнике при –18°C в течение 6 ч. Разложить по креманкам с помощью специальной ложки для мороженого. Украсить свежей мятой. КСТАТИ Свежий, суточный творог по справедливости считается ускоряющим пищеварение средством. А вот старый, пролежавший более двух дней, – наоборот. Прессованный сухой творог на Руси считался незаменимым средством при отравлениях.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Творожный пирог с консервированными персиками

Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В рецепте десерта с ягодами мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. Какие лучше? Решать только вам! Правда, в случае со свежими, скорее всего, придется добавлять в начинку больше сахара, хотя это дело вкуса. В любом случае творожный пирог с персиками получится вкусным и нежным. А еще очень ароматным — за счет самих плодов, а также лимонной цедры. Мы настоятельно рекомендуем использовать ее: она гармонично сочетается со вкусом персиков и делает его более выразительным.

Голубика

Голубика – универсальная ягода. Ее можно есть без всяких добавок или в качестве приятного дополнения к овсянке, творогу, йогурту. С ней можно готовить пироги и салаты, украсить самыми красивыми ягодками пирожное или сварить из голубики варенье. Растение является и суперпродуктом, полным питательных веществ.

Лёгкое мороженое, сорбет, граните

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru