Смузи из граната с черникой

28 сентября 2025 г.

Смузи из граната с черникой — напиток, в котором гранатовый сок и ягоды встречаются без «посторонних», вроде йогурта или молока. Основа — свежевыжатый гранатовый сок, черника и спелый банан, который дает напитку густоту и сладость. При желании можно добавить мед или сироп от вишневого варенья. Вместо молока или кисломолочных продуктов для разбавления гранатового смузи с ягодами используют газированную воду — пузырьки делают текстуру легче и добавляют ощущение свежести. Смузи получается густым, с глубоким рубиновым цветом и интересным терпким вкусом.  

Сложность: Простые рецепты

Порций: 2

Готовка: 10 мин

банан черника гранат смузи блендер Без термообработки
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

1 большой гранат

200 г черники

1 банан

мед или сироп от вишневого варенья по вкусу

300-400 мл газированный воды

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Выжмите сок из граната и влейте в стакан блендера.

Шаг 2

Добавьте чернику, нарезанный на кусочки спелый банан. Добавьте, по желанию, немного меда или сиропа от вишневого варенья, взбейте до однородности.

Шаг 3

Разбавьте газированной водой и сразу пейте.

КСТАТИ
Вместо черники для ягодного смузи с гранатом можно взять голубику, ежевику или малину. Гранатовый сок лучше использовать свежевыжатый, так как пакетированный часто слишком сладкий. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если для гранатового смузи с ягодами вы используете замороженную чернику, не размораживайте ее — она заменит лед и сделает смузи более освежающим. Газированную воду добавляйте в самом конце, после взбивания всех ингредиентов, и просто перемешайте ложкой — если взбивать блендером, пузырьки уйдут. 
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Шарлотка с черникой

Не упустите возможность приготовить шарлотку с черникой: она получается необыкновенно вкусной, сочной, ароматной! Чтобы начинка не была слишком влажной, обязательно хорошо обсушите ягоды, разложив в один слой на бумажных полотенцах, как и сказано в рецепте. Поверьте: это действительно очень важно! Не менее тщательно стоит отнестись и к самому тесту. Взбивайте яйца для него тщательно, до пышности и полного растворения сахара, и тогда никакой разрыхлитель вам не понадобится. Готовую шарлотку с черникой перед подачей можно посыпать сахарной пудрой: пирог будет выглядеть очень эффектно!

Вареники с черникой

Вареники с черникой готовят значительно реже, нежели с вишней. И очень жаль, потому что первые вполне могут дать фору вторым, более традиционным! Эта ягода, вкус которой многим кажется не слишком выразительным, самым неожиданным, ярким образом раскрывается при тепловой обработке, особенно если чернику дополнить небольшим количеством сахара (вспомните любые пироги с ней). Но это еще не все. Пять минут варки не дают ягодам превратиться в джем, поэтому начинка вареников с черникой имеет особенно свежий вкус и очень приятную текстуру. И, наконец, последний аргумент в пользу того, чтобы приготовить это блюдо по нашему рецепту: вам не придется тратить время на извлечение косточек. Потому что в чернике их, как известно, просто нет!

Постный завтрак

Еще больше статей на Gastronom.ru