Телятина с кисло-сладкими томатами
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 420.00 ккал/порция
соль, перец, сахар
масло сливочное – 40 г
крупные помидоры
200 г телячьей вырезки
1 красный и 1 желтый сладкий перец
2 ст. л. оливкового майонеза
сок 0,5 лимона
Шаг 1
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см. Накрыть пищевой пленкой, отбить. Посолить, поперчить. Обжарить с обеих сторон на сливочном масле до образования золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, дать немного остыть. На помидорах сделать крестообразный надрез, обдать кипятком. Снять кожицу, разрезать пополам, удалить семена. Нарезать помидоры на лепестки, посыпать солью, перцем и сахаром, сбрызнуть лимонным соком. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкой соломкой. На тарелку выложить мясо, перец и томаты, вокруг полить майонезом. Сразу же подать.