Салат с салями и помидорами черри
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 35 мин
Готовка: 7 мин
200 г пенне ригате
150 г салями
горсть оливок, фаршированных красным перцем
1/2 жгучего красного перца
200 г помидоров черри
100 г пармезана
соль
оливковое масло
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
сок 1/2 лимона
2 ч. л. аджики
1 зубчик чеснока
Шаг 1
Пенне отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте 1 ст. л. оливкового масла, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите. Салями нарежьте тонкими ломтиками, а потом тонкими полосками; оливки нарежьте кружочками.
Шаг 2
Перец очистите и нарежьте колечками. Черри разрежьте пополам. Выложите черри разрезом вверх и колечки перца на противень, чуть-чуть посыпьте солью и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 мин.
Шаг 3
Для заправки смешайте лимонный сок, аджику, измельченный чеснок, соль и масло. Добавьте к пенне оливки, салями и черри с острым перцем; заправьте и подавайте, посыпав натертым пармезаном.