Паста со шпинатом и помидорами черри
Паста со шпинатом и помидорами черри кажется абсолютно летним блюдом, специально созданным для уютных ужинов на веранде. Во-первых, процесс ее приготовления адаптирован под нежелание стоять часами у раскаленной плиты. Во-вторых, состав пасты донельзя прост, а список ингредиентов — лаконичен, готовая паста хорошо насыщает, при этом не перегружая желудок лишними жирами и калориями. Поэтому позволить себе такое блюдо вы вполне можете на ужин. Причем даже праздничный, в кругу близких и друзей.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 20 мин
Доп. время: 10 мин
Ккал: 599.58 ккал/порция
Б/Ж/У: 21.64 г/36.74 г/43.97
Макароны - 170 г
Оливковое масло - 50 г
Сливочное масло - 40 г
Чеснок - 2 зубчика
Шпинат - 150 г
Соль - 1/2 ч. л.
Перец - 1/4 ч. л.
Сыр Пармезан - 100 г + 20 г для подачи
Помидоры черри - 200 г
Лимонная цедра - 1 ч. л.
Руккола - для украшения
Шаг 1
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг.
Шаг 2
Растопить половину сливочного масла и оливковым маслом. Добавить чеснок готовить 2 минут, помешивая. Добавить шпинат, соль и перец, продолжать готовить, помешивая, еще 2-3 минуты. Снять с огня.
Шаг 3
В кастрюле растопить 20 г сливочного масла, 25 г оливкового масла, добавить макароны, пармезан и готовить помешивая, пока сыр не растает. Добавить порезанные на половинки помидоры черри, шпинат и лимонную цедру, хорошо перемешать. Подавать посыпав тертым пармезаном и рукколой.