Варенье «Летний закат»
Варенье «Летний закат» — яркая и аппетитная домашняя заготовка. В одной банке оказываются сразу пять ягод: черная и красная смородина, клубника, малина и вишня. Все ягоды смешивают и варят вместе. Вишни здесь больше всего, она дает кислинку, а также определяет текстуру варенья — оно выходит достаточно густым. Малина и клубника добавляют сладость и аромат, смородина — терпкость. Название этого варенья очень поэтичное, и именно под таким — «Летний закат» — его и ищут в интернете. Но оно вполне оправдано: одна баночка такого варенья — и вы вспомните все свои самые приятные летние вечера.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
смородина черная - 200 г
смородина красная - 200 г
клубника - 200 г
малина - 200 г
вишня - 400 г
сахар - 1,5 кг
Шаг 1
Ягоды собрать, вымыть, перебрать и высушить.
Шаг 2
Смешать ягоды в одной кастрюле для варки и засыпать сахаром на 2-3 часа, чтобы выделился сок.
Шаг 3
Перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, снять пенку.
Шаг 4
Варить еще 10 минут до загустения сиропа.
Шаг 5
Можно наслаждаться консервированным «летом»!