Кальмары в соусе по-сицилийски

500 г кальмаров, нарезанные колечками или лапшой

2 ст. л. кедровых орешков

2 ч. л. каперсов

3 зубчика чеснока, нарезанного на тонкие пластинки

6–8 капель табаско или четверть ч. л. острого перца (или регулируйте по остроте)

¼ стакана белого вина

400 г томатного соуса (или банку томатов в с/с 0,7 л протереть через сито и слегка уварить)

5 перышек зелёного лука, тонко нарезанных

2–3 ст. л. оливкового масла