Листья
Эти украшения не только хороши собой, их еще очень легко приготовить. Шоколадные листочки у нас умеют делать даже пятилетние малыши, дети особо продвинутых мам.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Доп. время: 30 мин
Темперированный шоколад
Фактурный чистый лист
Шаг 1
Чистый листок любого растения (главное, чтобы он был достаточно фактурным) промажьте с тыльной стороны темперированным растопленным шоколадом по направлению прожилок.
Шаг 2
Центральную более толстую прожилку промажьте гуще и тщательнее.
Шаг 3
Оставьте листок на столе на пару минут, чтобы шоколад схватился и стал матовым. Переложите его в морозильник до полного затвердения шоколада.
Шаг 4
Затем выньте и, потянув за конец листа, аккуратно отделите лист от застывшего шоколада.
При желании вы можете припудрить получившийся шоколадный листок пищевым золотом, проводя кисточкой с пудрой вдоль прожилок.