Фруктовое мороженое в блендере
Сложность: легко
Порций: 14
Подготовка: 6 ч
Готовка: 1 ч
Ккал: 244.39 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.72 г/3.38 г/49.25
Для бананово-клубничного мороженого:
крупный спелый банан – 1 шт.
крупная клубника – 12 шт.
апельсиновый или ананасовый сок – 125 мл
мед или сахар (по желанию) – 2–3 ст. л.
Для ежевичного мороженого:
ежевика – 200 г
густой натуральный йогурт – 450 г
мед – 50 г
ванильный экстракт – 2–3 капли
Для персикового мороженого:
крупные спелые персики – 5 шт.
сгущенное молоко – 400 г
шоколадная крошка – 70 г
Для полосатого мороженого:
сахар – 2 ст. л.
питьевая вода – 180 мл
манго – 300 г
малина – 300 г
киви – 150 г
Шаг 1
Приготовьте бананово-клубничное мороженое. Очистите банан, нарежьте небольшими кружочками, положите в контейнер и уберите в морозильную камеру минимум на 1 час.
Шаг 2
Клубнику вымойте и почистите. Поместите банан, клубнику, сок и мед (сахар). Измельчите в течение двух минут. Перелейте смесь в формочки для эскимо, вставьте палочки и уберите в морозильную камеру на 8 часов.
Шаг 3
Приготовьте персиковое мороженое. Очистите персики от кожицы и нарежьте ломтиками. Выложите в один слой на поднос, застеленный пергаментом, и уберите в морозильную камеру на 3 часа.
Шаг 4
Переложите персики в блендер и измельчите в пюре. Добавьте сгущенное молоко. Снова пробейте блендером. Переложите массу в формочки, на дно которых насыпана шоколадная крошку, вставьте палочки и замораживайте минимум 2 часа.
Шаг 5
Приготовьте ежевичное мороженое. Положите ягоды в блендер и измельчите. Протрите получившееся пюре через мелкое сито. Добавьте йогурт, мед, ванильный экстракт и перемешайте.
Шаг 6
Переложите смесь в контейнер и уберите в морозильную камеру на 2 часа. Затем достаньте и взбейте мороженое миксером. Снова уберите в морозильную камеру. Перед подачей подержите мороженое 10 минут при комнатной температуре.
Шаг 7
Приготовьте полосатое мороженое. Смешайте сахар и воду, доведите до кипения. Варите 5 минут на среднем огне. Очистите фрукты и малину, затем по отдельности измельчите в блендере. Разложите пюре по трем мискам и разделите между ними сироп поровну.
Шаг 8
Заполните формочки для эскимо на треть пюре из манго и уберите в морозильную камеру на 1 час. Затем выложите пюре из киви и замораживайте 20 минут. Добавьте малиновое пюре, вставьте палочки и уберите формочки в морозильную камеру минимум на 2 часа, а лучше на ночь.