Плов в мультиварке со свининой
Ароматным и рассыпчатым получится плов в мультиварке со свининой. Эта чудо-техника всегда приходит на помощь занятым хозяйкам. Особенно хорошо в ней получаются блюда, требующие долго томления или тушения. Плов из свинины — одно из них. Его любят все, но многим кажется сложной технология приготовления. А с мультиваркой задача упрощается. Ваше участие нужно только при обжаривании овощей, а после закладки всех продуктов для плова со свининой в мультиварку, вы свободны и можете заняться чем-то другим. Мультиварка все сделает за вас, и плов получится просто объедение!
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Доп. время: 30 мин
Ккал: 864.59 ккал/порция
Б/Ж/У: 26.92 г/52.36 г/67.63
Свинина 500 г
Рис длиннозерный 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 40 г
Вода 400 мл
Соль 1 ч.л.
Масло растительное рафинированное 100 мл
Перец чёрный молотый
Приправа для плова
Шаг 1
Хотите приготовить рассыпчатый и ароматный плов в мультиварке со свининой? Подготовьте все необходимые продукты: мякоть свинины, рис, набор специй для плова, соль, рафинированное растительное масло, а также овощи — морковь, лук и чеснок.
Шаг 2
Рис для плова промойте, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис свежей холодной водой и оставьте на 20‒30 минут, пока будете готовить остальные продукты.
Шаг 3
Мякоть свинины нарежьте кубиками среднего или небольшого размера. Репчатый лук тонко нашинкуйте полукольцами. Очищенную морковь не трите на терке, а нарежьте короткими брусочками. Чеснок очистите.
Шаг 4
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите лук и морковь и включите режим «Жарение» на 10 минут, закройте крышку. Через 5 минут откройте крышку и перемешайте овощи.
Шаг 5
Добавьте к обжаренным овощам нарезанное мясо, посыпьте половиной специй, посолите, перемешайте и снова включите режим «Жарение» на 10 минут. Во время приготовления один раз перемешайте.
Шаг 6
Когда мясо обжарится, добавьте к нему замоченный рис, слив воду. Разровняйте рис лопаткой. Разложите сверху целые зубчики чеснока. Аккуратно налейте в чашу мультиварки 400 мл горячей воды, чтобы рис был полностью покрыт водой. Закройте крышку и включите режим плов на 40‒60 минут. Время зависит от вашей мультиварки.
Шаг 7
Когда режим приготовления закончится, откройте крышку. Выпустите пар и перемешайте плов в мультиварке со свининой. Снова закройте крышку и включите режим «Подогрев» на 15 минут, чтобы плов настоялся.