Ролл с курицей и овощами
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 15 мин
Готовка: 45 мин
Ккал: 353.06 ккал/порция
Б/Ж/У: 32.75 г/3.81 г/44.34
Куриное филе - 2 части от одной куриной грудки
Черный перец молотый по вкусу
Чеснок сушеный по вкусу
Лаваш листовой - 4 листа
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Листовой салат - 1 пучок
Йогурт Данон традиционный - 1 маленькая упаковка
Горчица по вкусу
Шаг 1
Куриное филе (размером как 2 части одной куриной грудки) перчим и добавляем сушеный чеснок. Оставляем на 15 минут. Тем временем нагреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Берем куриное филе и заворачиваем в фольгу, чтобы фольга полностью закрывала мясо, и с учетом что из филе будет вытекать сок. Запекаем филе в духовке в зависимости от размера, в данном случае у нас 2 куска филе от одной куриной грудки, смотрим готовность по выделяемому соку (цвет должен быть прозрачным), лучше несколько раз проверить, чем пересушить.
Шаг 3
Достаем филе и даем мясу отдохнуть минут 15-30 (из фольги достать, чтобы прекратился процесс запекания). Берем йогурт и смешиваем его с горчицей (это по желанию, просто я люблю горчицу и выбираю тщательно... чтобы без добавок, усилителей вкуса и т.п.). Листовой лаваш смазываем полученным соусом, сверху кладем листовой салат, поверх нарезанные куски готового куриного филе, нарезанные помидоры и огурец. Подгибаем бока и низ и сворачиваем трубочкой. Можно кушать ролл в таком виде, а лучше на антипригарной сковороде без масла подогреть лаваш со всех сторон до хрустящей корочки (мне так больше нравится). Всем приятного аппетита)