Котлеты из мяса птицы с миндалем и яблоком
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Филе индейки - 350 г
Филе куриное - 350 г
Миндаль (жареный, измельченный) - 6 ст. л.
Зеленое яблоко (крупное) - 1 шт.
Сливки (или молоко) - 150 мл
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка
Специи (соль, черный молотый перец, тмин) - по вкусу
Шаг 1
Из филе птицы сделать фарш. Добавить натертое на мелкой терке яблоко, крошку миндаля, сливки (молоко), измельченный чеснок, зелень петрушки, специи.
Шаг 2
Фарш хорошенько вымешать, оставить на 15-20 минут.
Шаг 3
Чуть влажными руками сформовать из фарша котлеты. Обжаривать на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) до золотистого цвета. Затем, накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности.