Салат с печеной свеклой и рукколой

21 марта 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

Готовка: 10 мин

Доп. время: 35 мин

сыр орехи грецкие орехи руккола пармезан свекла салаты салат с руколой
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Салат руккола 15 г

Свекла красная 50 г

Свекла желтая 50 г

Сыр пармезан 10 г

Грецкий орех 15 г

Масло оливковое 5 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу помыть, посолить, намазать маслом, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах 25 минут.

Шаг 2

Готовую свеклу, остудить, очистить и нарезать дольками.

Шаг 3

К нарезанной свекле добавить салат руккола, грецкий орех, нарезанный слайсами пармезан, заправить оливковым маслом и подавать на стол.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Желтая свекла особенно хороша в запеченном виде.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При варке желтой свеклы, воду не солить, так как это значительно ухудшит вкус.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...

Салат со свеклой и апельсином

Салат со свеклой и апельсином, вроде бы, повседневный, если смотреть по ингредиентам, но сочетание вкусов в нем настолько изысканное, что блюдо вполне может претендовать на место в ресторанном меню. Пробегитесь глазами по рецепту, вернее, по составу продуктов, и вы, наверное, догадаетесь, что мы имеем в виду. Сладость свеклы, цитрусовая кислинка апельсина, горьковато-ореховые ноты руколы и нежная моцарелла с ее выраженным молочным вкусом... Плюс оригинальная заправка с оливковым маслом, медом и зернистой горчицей. Готовится салат очень быстро, если не учитывать времени запекания свеклы. Пробуйте, наслаждайтесь и в следующий раз запекайте свеклу для салата заранее, причем сразу в большом количестве!

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru