Чили в шоколаде
Сложность: легко
Порций: 20
Подготовка: 10 мин
Готовка: 15 мин
20 небольших не очень острых красных перцев чили
150 г горького шоколада (80–90% какао)
Шаг 1
Тщательно вымойте перцы чили, удалите те, у которых обнаружатся любые повреждения. Обсушите.
Шаг 2
Растопите шоколад на водяной бане. Подготовьте решетку, под которую нужно постелить бумажные полотенца или пленку.
Шаг 3
Берите каждый перчик за хвостик и окунайте в горячий шоколад. Кладите его на решетку так, чтобы шоколадная часть как можно меньше касалась поверхности. Поставьте решетку в холодильник и дайте шоколаду полностью застыть.