Полосатая пасха
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 12 ч
Готовка: 2 ч 30 мин
200г творога 9%
125мл сливок 35%
50г горького шоколада
25г сливочного масла
1.5 ст. л. сахарной пудры
50г грецких орехов
Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане с 2 ч.л. жирных сливок. Дать остыть. Орехи измельчить.
Шаг 2
Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Творог протереть через сито и разделить на 2 части.
Шаг 3
Сливочное масло размягчить. В одну часть творога добавить половину сливок, половину масла и 1 ст.л. пудры. Взбить миксером до однородности и соединить с половиной орехов. Во вторую часть творога добавить шоколад, масло, сливки и 1 ч.л. пудры. Взбить до однородности. Добавить орехи.
Шаг 4
Формы выстелить предварительно смоченной в воде и отжатой тканью(марля), оставив свисающие концы. Выложить слоями темный и белый творог.
Шаг 5
Накрыть формы концами ткани. Сверху положить небольшой груз. Оставить при комнатной температуре на 2 часа., переставить на ночь в холодильник.
Шаг 6
Перед подачей к столу перевернуть пасху на тарелку, аккуратно снять форму и ткань.