Брокколи с чесночно-перечным маслом
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 15 мин
1 кг брокколи
4 ст. л. оливкового масла
4 зубчика чеснока
2 сушеных перца чили
соль
Шаг 1
Брокколи разберите на соцветия, удалив нижнюю часть стебля, и опустите в кипящую подсоленную воду на 2–3 мин. Откиньте на дуршлаг и переложите в миску с ледяной водой на 2–3 мин. Вновь откиньте и дайте стечь.
Шаг 2
Чеснок очистите и слегка раздавите ножом каждый зубчик. Разогрейте оливковое масло, положите чеснок и сушеные перцы и готовьте 1–2 мин.
Шаг 3
Добавьте брокколи и прогрейте в масле. Подавайте теплой.
Рецепт придумала и приготовила на нашей редакционной кухне Маша Сорокина, популярный фуд-блогер и наш большой друг.