Салат из ассорти помидоров с красным луком от Михаила Кукленко
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 10 мин
8 бакинских помидоров
4 помидора кумато
100 г желтых помидоров черри
1 сладкая красная луковица
2 веточки зеленого базилика
оливковое масло
бальзамический уксус
соль
Шаг 1
Лук очистите и нарежьте как можно более тонкими перьями или четвертинками колец. Измельчите листочки базилика (стебли не понадобятся).
Шаг 2
Нарежьте все помидоры удобными для еды кусочками, смешайте с луком и солью, разложите по тарелкам.
Шаг 3
Посыпьте базиликом, полейте оливковым маслом, сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте.
Чем больше сортов помидоров в этом салате, тем он наряднее. Хотя для вкуса может вполне хватить и одного сорта – только самого хорошего. Из всех зимних вариантов лучше всего (но и дороже) так называемые «бакинские» помидоры или черри.