Запеканка из картофеля и цуккини в сливках
Сложность: легко
Порций: 5
Подготовка: 20 мин
Готовка: 1 ч
300 г цуккини
500 г картофеля
1 зубчик чеснока, измельченный
3 яйца
250 мл молока
250 мл сливок 23 %
150 г сыра, тертого (у меня моцарелла)
Соль, перец, по вкусу
Мускатный орех, на кончике ножа
Шаг 1
Духовку разогреть до 180°C.
Шаг 2
Смешать в блендере яйца, сливки, молоко, чеснок, соль, перец и мускатный орех. Картофель очистить. Нарезать картофель и цуккини тонкими ломтиками (кружками) на овощерезке (2 мм толщиной).
Шаг 3
Смазать жиром форму для запекания. Выложить одним слоем картофель и цуккини, укладывая поочередно, внахлест. Залить овощи соусом и посыпать сыром. Запекать овощи в течение 60 минут.