Намазка из красной рыбы
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 3 ч
500 г сметаны жирностью 15–20%
щепотка морской соли
200 г любой красной рыбы – соленой или копченой
черный перец
мелко нарезанный укроп
Шаг 1
Застелите вафельным кухонным полотенцем миску, выложите в него 500 г сметаны жирностью 15–20%, смешанной со щепоткой морской соли. Соберите концы полотенца в мешочек и подвесьте над миской на 2–3 ч.
Шаг 2
Мелко нарежьте 200 г любой красной рыбы – соленой или копченой. Смешайте с отвешенной сметаной, заправьте черным перцем и мелко нарезанным укропом. Подавайте к любым блинам.