Пышки-малышки
Сложность: средне
Порций: 8
Подготовка: 15 мин
Готовка: 20 мин
Ккал: 458.35 ккал/порция
Б/Ж/У: 11.67 г/6.67 г/87.95
кефир - 250 г
сахар - 5 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мука - 4 стак.
ванилин - 1 пакетик
Шаг 1
Муку просеять с ванилином.
Шаг 2
Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
Шаг 3
Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло
Шаг 4
Еще раз хорошо размешать.
Шаг 5
Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
Шаг 6
Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
Шаг 7
Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
Шаг 8
Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я: стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
Шаг 9
Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки.