Шарики из сухофруктов
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 20 мин
1 стакан несоленых фисташек
1/3 стакана миндаля
200 г ( 5–7 штук) вяленого инжира
3/4 стакана (10–12 средних) фиников
2 ст. л. жидкого меда
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
1/2 ч. л. молотой корицы
Шаг 1
Очистите фисташки от темной кожицы, для этого положите орехи в полотенце и энергично потрите между ладонями. У фиников удалите косточки.
Шаг 2
Поместите орехи в чашу кухонного комбайна и измельчите в крупную крошку. Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты и измельчайте в режиме «пульс» до тех пор, пока у вас не получится вязкая масса, которая собирается в шар.
Шаг 3
Мокрыми руками скатайте маленькие шарики. Переложите их на тарелку, прикройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 ч. Эти сладости можно хранить в холодильнике 2 недели.