Соба с брокколи и вялеными помидорами
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 5 мин
Готовка: 20 мин
Соба (гречневая лапша) - 150 г
Брокколи - 200 г
Вяленые помидоры - 6-7 штук
Кунжут - 1/2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Зелень (кинза, зеленый лук) - по желанию
Шаг 1
Брокколи разделить на соцветия, положить в кипящую подсоленную воду и варить минут 5-7, затем слить и еще можно положить в холодную воду со льдом, чтобы сохранился ярко-зеленый цвет.
Шаг 2
Вяленые помидоры порезать произвольно, зелень мелко порубить.
Шаг 3
Собу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на друшлаг.
Шаг 4
Быстро обжарить собу с брокколи и помидорами на растительном масле (секунд 10-20), добавить соевый соус, посыпать зеленью и кунжутом и подавать.