Палочки с красным и черным перцем
Приглашая гостей на вечеринку, часто забывают об аперитиве. Без него сейчас просто не обойтись – при нашей тотальной занятости и автомобильных пробках собраться всем в одно время просто невозможно. И тех, кто пришел первым, нужно как-то занимать. Лучшее занятие – аперитив. Если вы вспомнили об этом в самый последний момент, быстро испеките вот такие красивые палочки. Разложите их в высокие бокалы – и хорошее начало вам гарантировано.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 12 мин
Доп. время: 5 мин
500 г бездрожжевого слоеного теста
мука для присыпки
1,5–2 ст. л. свежемолотого черного перца
1,5–2 ст. л. молотой паприки
морская соль среднего помола
растительное масло для смазывания
Шаг 1
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт и на- режьте длинными полосками шириной 1–1,5 см. Сбрызните маслом.
Шаг 2
Часть полосок посыпьте черным перцем, часть – красным. Присыпьте все полоски солью.
Шаг 3
Противень сбрызните холодной водой и накройте листом пергамента. Вы- ложите на него полоски и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке 12 мин.
Если вы найдете лишние 5 минут, то часть полосок перед выпеканием можно накрутить на смазанные маслом ручки деревянных ложек или хорошо оструганные палочки. Аккуратно снимите готовые спиральки с деревяшек. Получится очень эффектно.