Кунжутные мини-бублики
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
теплая вода - 250 мл
мука пшеничная - 3 стакана
мука кунжутная - 2 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 2,5 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
масло кунжутное - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 2 ч. л.
кунжут - 2 ч. л. в тесто и около 3 ст. л. для обсыпки
Шаг 1
Замесить тесто, можно сделать это в хлебопечке.
Шаг 2
Поставить тесто для расстойки в теплое место. Когда оно увеличится в объеме в 2 раза - обмять его и дать еще раз подойти.
Шаг 3
Разделить тесто на небольшие кусочки, примерно 5-6 см.
Шаг 4
Скатать из кусочков теста колбаски.
Шаг 5
Подготовить два блюдца: в одно налить воду, в другое насыпать кунжутное семя.Из каждой колбаски сделать бублик, хорошо скрепляя концы. Затем бублик одной стороной быстро обмакивать в блюдце с водой, а затем - в блюдце с кунжутом. Выкладывать на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Оставить минут на 20.
Шаг 6
Противень с бубликами поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать при 200°C 20-30 минут: точное время будет зависеть от вашей духовки.
Шаг 7
Бублики готовы!
Шаг 8
Приятного аппетита!