Пицца Mamma Mia
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
1 ст. л. жира для смазывания противня
Для начинки:
100 г колбасы
100 г лосося
100 г моцареллы
помидоры черри
головка лука
майонезный соус
Для основы:
300 г муки
2 яйца
180 г молока
90 мл растительного масла
соль
Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки и замесить жидкое тесто. Поставить в теплое место на 2,5 ч. После этого добавить оставшуюся муку, яйца, соль, влить растительное масло и замесить гладкое тесто. Поставить его подходить в теплое место еще на 1-1,5 ч. Когда тесто поднимется, обмять и выложить на противень в форме лепешки. Колбасу нарезать кубиками, лосось - мелкими кусочками. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на мелкой терке, лук обжарить на сковороде до приятного золотистого цвета. Тесто смазать майонезным соусом, выложить лук, кусочки колбасы, лосося, помидор и посыпать их тертой моццареллой. Поставить пиццу в разогретую до 220°С духовку и выпекать 25 мин. Пицца станет любимым лакомством всей семьи!! Гарантирую!