Разные сэндвичи
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 1 ч
8 больших или 16 маленьких кусков хлеба для сэндвичей
Для наполнителя из куриной печенки:
2–3 куриные печенки
1 яйцо
1 маленький соленый огурец
половина маленькой луковицы
оливковое масло «экстра вирджин»
соль
Для наполнителя из овощей:
4 тонких кружка баклажана
4 тонких кружка цукини
2 тонких кружка помидора
2 ч. л. готового песто из базилика
Для наполнителя из свеклы с селедкой:
1 маленькая свекла
половина небольшого зеленого яблока
1 филе сельди
зеленые салатные листья, по желанию
Для сладкого наполнителя:
2 ст. л. творога
половина небольшого спелого банана
1 ч. л. кедровых орехов
1/2 ст. л. вареной сгущенки
сливочное масло
Шаг 1
Хлеб для сэндвичей можете поджарить в тостере или оставить свежим по желанию. Большие куски разрежьте наискосок пополам, маленькие оставьте целыми.
Шаг 2
Для первого сэндвича заверните свеклу в фольгу и запеките в разогретой до 180°С духовке до мягкости, примерно 30 мин. Обдайте готовую свеклу холодной водой, очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко очистите и нарежьте дольками, селедку – небольшими кусочками. На кусок хлеба положите зеленый салат (по желанию), 2 ломтика свеклы, 2 дольки яблока, 1 кусочек сельди. Слои повторите и накройте вторым куском хлеба.
Шаг 3
Для второго сэндвича кружки баклажанов, помидоров и цукини посолите, смажьте маслом и запеките в духовке, 5–7 мин. Кусок хлеба намажьте базиликовым песто, сверху выложите кружки баклажана, цукини, помидоров и опять песто. Накройте вторым куском хлеба.
Шаг 4
Для третьего сэндвича яйцо сварите вкрутую. Обжарьте куриную печенку на горячей сковороде, примерно 7 мин. Луковицу измельчите и обжарьте в масле до золотистого цвета. Мелко нарежьте печенку и яйцо. Перемешайте с луком, посолите. На кусок хлеба выложите печеночно-яичный паштет, а сверху – кружки огурцов, слои можете повторить. Накройте вторым куском хлеба.
Шаг 5
Для сладкого сэндвича банан нарежьте кружками. Разогрейте на сковороде масло, посыпьте сахаром. Выложите банановые кружки и поджарьте, 2 мин. Творог перемешайте со сгущенкой и измельченными орехами. На кусок хлеба намажьте творожную массу, выложите сверху бананы и накройте вторым куском.
Шаг 6
Соберите кажый сэндвич и слегка прижмите куски друг к другу. При желании разрежьте пополам и подавайте.