Летнее удовольствие
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
2 куриных окорочка весом по 350 г
2 ст. л. нарезанных консервированных ананасов
2 ст. л. сухого белого вина
5 ст. л. соевого соуса "Киккоман"
красный перец на кончике ножа
6 лесных орехов
2 ст. л. подсолнечного масла
Шаг 1
Окорочка моем, отодвигаем кожу до сустава голени, по суcтаву отрезаем бедро. Мясо с коcточки бедра срезаем и режем на мелкие кусочки.Кусочки ананасов режем мелко. Орехи чистим, мелко рубим. Смешиваем ананасы, орехи, мясо. Начиняем фаршем окорочка, осторожно растягивая кожу, скрепляем зубочистками. Выкладываем окорочка в посуду и заливаем соевым соусом " Киккоман", смешанным с подсолнечным маслом, вином и приправленным перцем. Оставляем мариноваться на один час. Выкладываем фаршированные окорочка на решетку- гриль, ставим на угли и жарим, постоянно переворачивая, до готовности.