Шашлык из индейки в маринаде
Шашлык из индейки в маринаде на основе соевого соуса, свежевыжатого апельсинового сока и арахисового масла абсолютно точно получится вкусным, сочным и очень ароматным. И неважно, будете вы жарить его на природе на костре или дома в духовке. Необычный маринад придает мясу птицы легкую кислинку и сладость одновременно. Подавайте готовый шашлык из индейки традиционно — с щедрым количеством зелени, овощным салатом (из свежих или запеченных овощей) и пышной лепешкой. Кстати, хорош этот шашлык будет и в лаваше.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 1 ч 30 мин
Соевый соус для суши и сашими от Kikkoman - 150 мл
Филе индейки - 800 г
Ореховое масло - 3+1 ст. л.
Сок из 1 апельсина
Смесь перцев - 1 ст. л.
Карри - 1 ч. л.
Помидор крепкий - 1 шт.
Зелень - пучок
Шаг 1
Филе индейки нарезать на порционные кусочки, залить свежевыжатым апельсиновым соком, арахисовым маслом, соевым соусом. Оставить мариноваться в прохладном месте на пару часов. В данном рецепте я использовала натурально сваренный соус для суши и сашими от Kikkoman, он универсален и прекрасно подходит как к рыбе, так к овощам и курице.
Шаг 2
Смесь перцев размолоть в ступке, поперчить каждый кусочек индейки. Для любителей острых блюд можно добавить кайенский перец.
Шаг 3
Шпажки замочить в воде, затем нанизать на них поочередно кусочки помидорчика и филе индейки. Филе индейки — диетическое, постное, поэтому я обмазала каждый кусочек смесью орехового и растительного масел, что придало мясу дополнительную сочность.
Шаг 4
Застелить противень фольгой и выложить шашлычки, отправить под гриль в духовку до готовности, не забывая периодически переворачивать шашлычки и поливать выделяющимся соком, чтобы избежать сухости мяса.
Шаг 5
Готовые шашлычки подавайте сразу. Приятного аппетита!