Десерт Елочка Сахарная
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
сахар “Мистраль” коричневый универсальный – 1 кг
вода – 50 мл
Шаг 1
Приготовить емкость для смешивания сахара и воды, 5 разновеликих формочек для кексов, формочки для печенья (звезда и сердечки). Насыпать 800 г сахара в емкость. Добавить воду и тщательно размешать.
Шаг 2
Заполнить формочки для кексов на 2/3 объема полученной смесью и утрамбовать ее. Оставшейся смесью заполнить формочки для печенья. Выдержать полуфабрикаты в формах необходимо не менее 1 суток при комнатной температуре.
Шаг 3
Сварить густой сахарный сироп (сахар – 75%, вода – 25 %) , необходимый для склеивания фрагментов елочки между собой. Собрать елочку на блюде, посыпанном сахаром.
Шаг 4
Осторожно извлечь сахарную звезду из формы. При помощи сиропа украсьте елочку звездой.
Шаг 5
В основании елочки поместить два сахарных сердечка.