Жареный адыгейский сыр
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 15 мин
сыр адыгейский
капуста для суши
масло растит. для фри
Для кляра:
мука пшеничная 1 часть
мука из нута 1 часть
карри или куркума
Для соуса:
чеснок 2 зубчика
сливки или йогурт 150 мл
солёный огурчик 2 шт
шампиньон 1-2 шт
Шаг 1
Приготовить кляр из муки пшеничной и нута, карри, выдержать 2-3 часа.
Шаг 2
Капусту для суши смочить водой, разрезать пополам на полосы и в каждую полосу завернуть колбаской столбик сыра размером 2х2 см.
Шаг 3
Окунуть сыр в кляр и опустить в горячее масло. Обжарить до подрумянивания. Выложить каждую полоску на лист салата, рядом в посудке положить соус: взбитые в блендере 1 обжаренный шампиньон, 2 солёных огурчика, 2 зубчика чеснока, сливки.