Сладкий плов с тыквой и изюмом, запеченный в яблоках
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
рис басмати - 1стакан
яблоко - 4 шт.
тыква - 300 г
изюм - 100 г
сахар - 2 - 3 ст. л.
масло сливочное - 50 г
листья мяты - для украшения
сахарная пудра - 1 ст. л.
Шаг 1
Промыть рис, засыпать в кипящую воду ( в пропорции: 1 стакан риса на 1,5 - 2 стакана воды). Варить 13 минут на слабом огне до готовности под крышкой.
Шаг 2
Яблоки промыть, срезать верхнюю часть так, чтобы получилась "крышечка", и осторожно удалить сердцевину. Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.
Шаг 3
Тыкву нарезать на маленькие кубики. Растопить масло в кастрюле и обжарить на нем тыкву 5-7 минут .
Шаг 4
Изюм промыть, просушить, обжарить на масле.
Шаг 5
Добавить сахар, тыкву и готовый рис. Все слегка перемешать - начинка готова. Заполнить яблоки начинкой.
Шаг 6
Накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 10-15 минут.