Закуска из помидоров, перца и риса
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
3 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг лука
1 ст. риса
1 ст. сахара
2 ст. л. соли
стручок горького перца
250 мл подсолнечного рафинированного масла
Шаг 1
Помидоры, морковь, лук пропустить через мясорубку. В овощи влить масло и потушить в течение 10 мин. Затем добавить рис, нарезанный соломкой сладкий и горький перец, сахар, соль. Перемешать. Варить около 30 мин. (до готовности риса). Сразу разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания. Приятного аппетита!