Кофе по-восточному
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 5 мин
Готовка: 10 мин
Ккал: 50.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.00 г/1.00 г/8.00
арабика в зернах – 32–33 г
сахар – 2 кусочка или 2 ч. л.
питьевая вода – 250 мл
Шаг 1
В кофемолку всыпьте зерна кофе. Смелите их буквально «в пыль». Периодически открывайте прибор и проверяйте степень помола. Доведите до необходимой кондиции.
Шаг 2
Пересыпьте подготовленный кофе в турку. Добавьте сахар. Залейте холодной питьевой водой и поставьте на плиту. Включите слабый огонь. Через 2 минуты перемешайте.
Шаг 3
Кофе продолжайте варить до тех пор, пока на поверхность не начнет подниматься светло-коричневая пена. Уберите турку с огня на 1 минуту. Затем верните на слабый огонь.
Шаг 4
Снова доведите до кипения и снимите на минуту. В третий раз поставьте на огонь. После того, как кофе закипит, снимите турку с огня и разлейте напиток по подогретым чашкам.
