Десерт Ежики

26 февраля 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 15

Готовка: 1 ч

сливочное масло сгущенное молоко яйца какао мука десерты мацони домашняя кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ

сода – 1 ч. л.

какао – 3 ч. л.

масло – 200 г

яйца – 6 шт.

мацони – 150 г

сахар – 250 г

мука – 3 стакана

Для крема:

масло – 300 г

молоко сгущенное – 1 банка

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло растопить на медленном огне, после немного остудить, к нему добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто должно быть жидковатым, напоминающее консистенцию сметаны. Из него выпечь 2 коржа. Из полученных коржей вырезать при помощи стакана кругляшки, остудить. Остатки раскрошить для панировки. Для приготовления крема взбить масло со сгущенным молоком до пышной пены. Соединить по два кругляшка при помощи крема, сверху также смазать тонким слоем крема и посыпать панировкой.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Печенье Ежики

Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в полный восторг. Готовится оно очень просто, однако есть несколько нюансов, которые следует иметь в виду. Во-первых, сливочное масло должно быть натуральным, высококачественным, без растительных добавок (последние не лучшим образом скажутся на внешнем виде готового печенья). Во-вторых, используйте мелкий сахар, который быстрее разойдется при взбивании. И в-третьих, не передерживайте тесто после готовности, а сразу формуйте из него печенье, тогда при выпекании оно не осядет, и Ежики будут иметь правильные очертания.

Торт Ежик

Хотите привести в восторг вашего ребенка? Приготовьте ему торт Ежик по этому рецепту. Согласитесь: ни один даже самый лучший «магазинный» десерт не сравнится с домашним! Особенно, когда речь идет о таком торте — в виде забавного зверька, которого очень любят дети. Как сделать подобный десерт? Ниже вы найдете очень подробный рецепт, следуя которому, получите безупречный результат, даже если готовите торты не так уж часто. Важнейшая часть работы над «Ежиком» — финальная, посвященная декору. Поэтому внимательно смотрите на фотографию готового десерта и старайтесь в точности повторить все детали.

Конфеты Ежики с растопленными ирисками

Забыть эти конфеты никак невозможно. В детстве их можно было сделать без малейшей помощи и даже без ведома взрослых буквально за полчаса! А потом гордо угощать одноклассников. Сейчас мы их делаем в двух случаях: чтобы позабавить собственных детей... и для встречи с одноклассниками.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru