Фарфалле с брокколи и спаржей
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 0.00 ккал/порция
200 г брокколи
300 г пасты фарфалле
тертый пармезан
масло оливковое – 1 ст.л.
1 ст. л. кедровых орешков
масло сливочное – 2 ст.л.
200 г зеленой спаржи
Шаг 1
Брокколи разделить на соцветия, спаржу нарезать кусочками длиной по 5 см. Брокколи варить в кипящей соленой воде 7 мин., воду слить, обсушить. В отдельной кастрюле растопить 1 ст. л. сливочного масла, поместить в нее спаржу, влить стакан кипящей воды и варить 10 мин. Воду слить, спаржу обсушить. Пасту отварить в кипящей соленой воде до готовности. В сковороде разогреть оливковое масло, затем одновременно добавить кедровые орешки и оставшееся сливочное масло. Готовить, помешивая, 2 мин. Выложить в сковороду пасту, брокколи и спаржу; прогреть 1 мин. При подаче посыпать тертым пармезаном по вкусу.