Свиные ребрышки-гриль
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч
херес – 6 ст. л.
соль – по вкусу
сок 1 лимона
соус соевый – 2 ст. л.
измельченная мякоть томатов – 500 г
абрикосовое варенье – 3 ст. л.
масло растительное – 4 ст. л.
свинина (ребрышки) – 1 кг
Шаг 1
В кастрюле соединить томатную мякоть, варенье, соевый соус, лимонный сок и херес. Перемешать и довести до кипения.
Шаг 2
Ребрышки вымыть, обсушить и нарезать кусками по 4 ребра. Положить в кастрюлю с соусом и тушить на слабом огне 30 мин. Снять с огня, дать немного остыть.
Шаг 3
Обжарить ребрышки в кипящем масле на сковороде-гриль, часто переворачивая, 15 мин.