Спагетти с клубникой и шоколадным соусом
Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 30 мин
перец розовый – 1 ст. л.
сахар коричневый – 2 ст. л.
масло сливочное для смазывания формы – 1 ст. л.
спагетти – 300 г
сливки жирностью 33-38% – 200 г
шоколад горький 65-85% какао – 150 г
соль морская – 1 щепотка
масло оливковое – 2 ст. л.
свежая или замороженная клубника – 400 г
Шаг 1
Сначала приготовить шоколадный соус: в сотейнике подогреть сливки, добавить шоколад, размешать до однородной массы. Добавить щепотку соли и оливковое масло. Можно все слегка взбить блендером для получения однородной консистенции. Если предполагается кормить этим блюдом и детей, то соус можно разделить на 2 части: для взрослых и детей. Розовый перец раздавить и добавить к "взрослой" порции соуса. Подготовить клубнику: крупные ягоды разрезать на 4 части, мелкие - на 2. В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить туда клубнику и коричневый сахар. Готовить минут 5, слегка помешивая. В подсоленной воде сварить спагетти. Выложить их на тарелку, сверху положить клубнику и полить все шоколадным соусом. Приятного аппетита!