Запеченный цыпленок
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 0.00 ккал/порция
6 луковиц лука-шалота
цыпленок (весом 2 кг)
масло оливковое
картофель
чеснок – 8 зубчиков
3 моркови
розмарин и тимьян (вместе 10 г)
6 средних шампиньонов
Шаг 1
Крупно нарезать стебли и листья розмарина и тимьяна. Разрезать пополам 2 луковицы лука-шалота и 4 зубчика чеснока. Начинить выпотрошенного цыпленка сначала частью зелени, затем луком и чесноком. Переложить птицу в форму для запекания. Посолить, поперчить. Крупно нарезать морковь и картофель. Разрезать на половинки 6 средних шампиньонов, 4 луковицы шалота, 4 зубчика чеснока. Выложить овощи, грибы и оставшуюся зелень вокруг цыпленка. Посолить овощи. Полить оливковым маслом. Запекать в духовке 40 мин. при температуре 160˚С.