Домашняя фасоль
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 1 ч 30 мин
уксус – 5 ст. л.
черный перец – по вкусу
фасоль красная – 0,5 кг
паста томатная – 0,5 кг
петрушка – 100 г
соль – по вкусу
морковь – 0,5 кг
масло растительное – 0,3 л
лук репчатый – 0,5 кг
Шаг 1
Фасоль отварить до полуготовности, морковь нарезать соломкой, лук - полукольцами. Смешать фасоль, морковь, лук, масло, томатную пасту. Добавить уксус, зелень, соль и черный перец. Все перемешать и поставить на умеренный огонь на 1-1,5 часа. Разложить по стерилизованным банкам и «закатать».