Жаркое из рыбы
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
соль – по вкусу
масло растительное
лук репчатый – 2 луковицы
рыба (сазан, толстолобик) – 600 г
перец – по вкусу
бульон рыбный – по вкусу
картофель – 2 клубня
Шаг 1
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. У рыбы отрезать голову, хвост, плавники. Нарезанную на куски рыбу, обжарить с двух сторон на масле. Положить в глиняные горшочки, добавить нарезанный дольками картофель, нарезанный кольцами лук, посолить, поперчить. Влить немного рыбного бульона или воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.